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作者:牛牛 发布时间:2019-01-18 18:29

  奶牛单产达9吨/年,牛奶品质达到一流水准,体细胞、细菌总数远优于欧盟牛奶标准,牛舍粪污发酵成有机肥灌溉甘蔗…

  1月3日,广西石埠乳业有限责任公司董事长张祖韬宣布,石埠乳业生态观光牧场已经实现产量一流、技术设备一流、生态循环一流的目标

  当天下午,国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利,给牧场荣获的我区奶业首个国家级“现代农业产业技术示范基地”揭牌

  石埠乳业生态观光牧场位于崇左市扶绥县渠黎镇“甜蜜之光”甘蔗产业(核心)示范区内,设计奶牛存栏头数3000头。牧场荣获的“现代农业产业技术示范基地”牌匾由农业部、财政部授予。目前,牧场已有近1500头奶牛

  示范基地示范的核心技术,就是“奶牛饲料高效利用及精准饲养技术创建与应用”。李胜利教授对牧场饲料的利用及奶牛的饲养、生长等情况最为关心

  来到牧场后,他就在工作人员的陪同下,穿上隔离服深入牧场牛舍获取第一手信息

  迎面几头高大的奶牛慢悠悠走过,两腿间挂着鼓鼓的乳房。“目测牛有650公斤,头胎能长这样,已经达到欧美国家标准。”刚进入牛舍的李胜利眼睛一亮,说:“乳房结构很好,很漂亮,是高产牛!”

  进一步深入,走到了牛舍四区。李胜利蹲下来,抓起低处的一把青储饲料又闻又看,说:“进口苜蓿、燕麦草、全棉籽……淀粉比例达到27%左右,饲料相当不错。”

  “对,饲料的淀粉比例达到25%~28%之间。”工作人员回答。“这成本可不小,便宜的饲料达不到这个标准。”李胜利又说:“要在达标的同时想办法降低成本。”因为这样,才能让在养奶牛产生更大的效益

  “一天刮多少次?”“四五次。粪便会收集起来,由专门的粪污设备作浆渣分离,干料烘干做牛床垫料,粪污液发酵后成有机肥喷灌甘蔗玉米。”工作人员回答说,粪污处理设备已经运作起来,到现在已有好几罐肥料灌溉甘蔗了。“循环利用非常好。刮粪还要增加,一天至少十次。”他吩咐道

  随后,李胜利又对牧场的奶牛饲养方法、饲料利用等给出建议,帮助牧场想方设法在维持高产高质的基础上,进一步在饲养方法上、饲料上就地取材、降低成本

  经过实地调研过牧场情况后,他对牧场的奶牛奶产量、技术设备水平、构建循环经济的成效给予高度评价,认为牧场如石埠乳业董事长所言实现了“三个一流”的目标,牧场的奶牛饲养和管理水平已经达到国内甚至国际一流水平

  在随后的揭牌仪式上,他高兴地为石埠乳业生态观光牧场荣获的国家级“现代农业产业技术示范基地”揭牌,掀开广西奶牛养殖发展的新篇章

  我国南方高温高热,并不是建牧场、养奶牛的合适区域。不过,石埠乳业生态观光牧场在国家奶牛产业技术体系、中国农业大学的技术支持下,不但建成了舒适度一流的牛舍,还让奶牛在南方地区达到每头年产9吨高产,刷新了广西的奶牛产量纪录

  1月3日,石埠乳业生态观光牧场荣获的国家级“现代农业产业技术示范基地”正式揭牌。就基地建设的相关情况,记者对国家奶牛产业体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利教授进行专访

  李胜利:近年来,我国居民对牛奶的需求日益增多。有数据显示,中国牛奶人均消耗量是每年30公斤,而世界的平均水平是100公斤,欧美国家达到200公斤。我国奶业有很大的发展潜力

  西南地区经济发展不错,牛奶的消耗量有很大的提升空间。与北方比较,南方养奶牛最大的制约是饲料的自给自足能力比较差。很多饲料都需要从外地购买甚至从国外进口回来,成本很高

  广西有奶牛也有奶水牛,且草木常青,还是全国最大的甘蔗产区,很多甘蔗叶、甘蔗梢都焚烧掉

  通过在这里建设“现代农业产业技术示范基地”,发展奶牛饲料高效利用及精准饲养技术创建与应用技术,把甘蔗叶、甘蔗梢利用起来,有利于推动广西奶业的发展,与种植业形成互动循环。这是广西的一个重大创新

  李胜利:石埠乳业的生态观光牧场是新建设的,有养殖有加工,取用当地丰富的甘蔗梢资源做饲料来源,牛产生的粪便能烘干做牛床垫料,能做成甘蔗肥料带动甘蔗增产形成良性循环,这种全产业链的模式很好

  现在牧场已经形成了优势,首先牧场选址地没有污染且空气质量很好,便于防疫;其次,它吸收了国外内外牧场建设的很多好经验,比如牧场的规划设计,牛舍的布局,牧场管理的机械化、智能化等,在国内甚至国际都是顶尖水平的;再次,牧场的牛种也很好,产量很高

  今天看的这些牛群结构、牛体躯的发育、乳房结构都非常好,头胎的牛单头每天产奶近30公斤,达到国内高水平。牛奶品质上,乳脂率达到3.8~4.0、乳蛋白率达到3.1~3.3,均比国家标准高

  此外,奶牛的体细胞数10万个和细菌总数1万个,远低于欧盟牛奶的标准(体细胞数不超过40万个、细菌总数不超过10万个)。这些都打下了很好的基础

  李胜利:目前,南方很多新鲜的奶制品,都是从北方买回来的。广西的奶牛养殖发展起来,有利于实现本地奶需求本地奶源解决,比如实现当地生鲜乳尤其低温奶产品如巴氏奶、酸奶类的本地化

  以往,许多人认为南方奶业走这种模式很难,所以不愿意投入。但是,现代技术已经能够把以前许多的不可能变成可能

  石埠乳业生态观光牧场成功了,起示范作用,就可以带动更多牧场进入这种良性循环中。目前,石埠乳业生态观光牧场规划及建设方向,已经达到国家级生态观光牧场的条件,应该去申报这一荣誉

  李胜利:广西是我国面向东盟开放合作的重点地区。东盟有着很大的人口体量和经济潜力,该区域许多国家养奶牛的条件,比我国还要艰难

  石埠乳业生态观光牧场,是广西第一个奶业的国家级现代农业产业技术示范基地。国家队的支持、专家队伍的现场服务,能帮助基地建设成为广西奶业产、学、研的重要示范基地。广西解决了奶业的技术难题,积累起经验,以后有条件有机会还可以面向东盟国家传播



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