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换换牛奶口味改喝牦牛奶和骆驼奶那是舌尖上的
作者:牛牛 发布时间:2019-03-31 15:50

  牛奶称之为大众奶,几乎是家家户户必备的营养品,然而,有的人喝惯了牛奶,想换换口味;有的人喝不惯牛奶,需要找到一种替代品;有的人一喝牛奶,就会过敏;有的人要让自己的牛奶消费进行升级;有的人则喜欢尝尝新鲜.....

  这样一来,牦牛奶和骆驼奶这两种小众奶就火了起来,被越来越多的人所接受,所饮用,还作为馈赠礼品

  牦牛生长在地球之巅的高寒地带,那儿没有任何污染,它与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”

  牦牛终身无劳役之苦,逐水草而居,吃到的天然牧草和雪莲、虫草、贝母等多种名贵的天然中药材,没有任何添加饲料,这种半野生的放牧方式,这种原始自然的生长过程,只能让人们远观并羡慕

  牦牛奶中,含有牛奶所没有的大量“神奇因子’——共轭亚油酸。科学研究表明,共轭亚油酸作为一种新型功能性脂肪酸,具有抗肿瘤、抗氧化、 抗动脉粥样硬化、强化免疫力、抑制脂肪沉积、降低胆固醇以及甘油三脂和低密度蛋白胆固醇、调节骨质密度、 预防糖尿病等功能,对减肥和改善肌肉组织也有重要的作用

  牦牛奶具有“高浓度、高比重、高含量”的特点,富含蛋白质、乳糖、乳钙、乳铁蛋白、免疫球蛋白多种天然营养物质,还含有18种氨基酸,а-亚麻酸、花生四烯酸、维生素H 等多种稀有营养成分,其中包括8种人体内不能合成的必需氨基酸

  从单位营养含量上来说,牦牛奶要高于牛奶,其中,牦牛奶的氨基酸、钙、维生素A含量分别比牛奶高出15%、15%和6%。微量元素中,牦牛奶中所含的铁是牛奶的9.8倍、锌含量是牛奶的3倍、钙含量是牛奶的1.13倍

  牦牛奶中含有的免疫球蛋白是普通牛奶所缺少的,长期饮用会提高人体免疫力。因此,牦牛奶以“奶类营养冠军”的称号著称于世,特别适合营养要求较高的成长期儿童、孕产妇、中老年人、高强度劳动者、低抵抗力人群饮用

  论口感,牦牛奶比牛奶更为纯净,含盐量低,乳汁浓稠,口感浓郁、醇厚、顺滑,自然奶香纯正,没有膻味,干物质比牛奶多,不含香精和蔗糖,溶解性好。喝了牦牛奶,不会口渴,感到很舒服,因此,老人和孩子很容易接受牦牛奶的美妙口感

  沙漠里缺少水源和草被,骆驼特别耐饥、耐渴。作为大型哺乳动物,骆驼同样需要承担起对后代的母乳喂养,就是这样恶劣的自然环境,造成了骆驼,同时也注定了骆驼奶就像沙漠中的水一般,是尊贵的,是稀缺的,甚至是神圣的

  与奶牛相比,骆驼的数量实在太少,我国所拥有的骆驼数量目前仅有25万头。骆驼的人工喂养环境,在平原和丘陵地区,很难复制,因此,骆驼的规模无法扩大

  再看,母骆驼的产奶量。母骆驼不像奶牛那样配合人工挤奶工作,它必须嗅到幼骆驼的气味,才会分泌乳汁。母骆驼每年的泌乳期大约为9到18个月,每次挤奶的时间只有90秒左右,每天只能挤奶两三次,平均一天只能产出2.5公斤到3.5公斤的奶。可以说,骆驼奶是浓缩的精华, 点点滴滴皆珍贵

  《本草纲目》记载:驼乳,冷,无毒,补中益气,壮筋骨,令人不饥。科学研究成果表明,骆驼奶是目前替代人的母乳的最好奶源,含有大量的免疫活性蛋白因子,其营养价值远远高于牛奶

  骆驼奶中所含的不饱和的脂肪酸多,还含有一种耐热的低分子化合物,可以抑制胆固醇的生物合成。骆驼奶中含有乳清酸可影响脂肪代谢,所含的钙质也有减少胆固醇的吸收作用

  ·骆驼奶维生素D的含量是牛奶的3倍,维生素C的含量是牛奶的3.8倍,胰岛素的含量是牛奶的3000倍,铁质是牛奶的102倍。骆驼奶富含具有杀菌作用的乳铁传递蛋白和溶解酵素,这是牛奶所缺少的

  更为重要的是,骆驼奶中的乳糖不含过敏原,适用于胃肠炎症、溃疡或过敏体质的人饮用。对于消化能力与吸收能力较弱的人群来说,骆驼奶可以提供更多的营养,又不过过敏,因此更加安全

  骆驼奶中各种成分间具有协调作用,喝驼驼奶不会升高血脂,反而有降低血脂的效果。骆驼奶中含有多种酶类,可以促进胃里多种食物的分解代谢,进而有助于消化。骆驼奶中的脂肪和乳糖含量比牛奶低,对于糖尿病患者和乳糖不耐症患者来说,是个不错的选择

  据国外文献报道:慢性肝炎患者服用骆驼奶一段时间后,肝功能会得到一定程度的改善。营养学家门研究表明,胆管闭锁的孩子和成人如果只饮用牛奶,会使身体状况更加恶化,在饮用骆驼奶后状况将得以好转,这种结果极有可能与驼奶中含有极高的维生素C有关。骆驼奶中的乳铁蛋白,能够在体外抑制丙型肝炎病毒,并能阻止该病毒的的复制

  牦牛奶和骆驼奶的生产地,以高海拔地区为主,这些地方日照长,病菌难以入侵。牦牛、骆驼都是采食野生牧草,没有饲料污染,更没有人工催乳,也无机械化挤奶,所产的奶自然没有抗生素、激素等药物残留,属于原生态有机食品

  许多人都没有机会与牦牛、骆驼近距离接触,难以走进高寒地区和荒野大漠,但是通过饮用牦牛奶和骆驼奶,可以让自己的舌尖领略到高原风情,那是一种特别的味道,胃部被征服,心灵也被征服了

  最后,小编友情提醒一下,重要的不是喝哪种奶,而是每人每天都要坚持通过喝奶补钙300毫克,这不对于孩子的体质和和智力的发育具有重要促进作用,对于预防老人的骨质疏松和延年益寿也有着重要的意义。如今,许多人的奶类摄入量严重不足,需要大量增加。从孩子到中青年人到老人,所有人都应该养成每天多喝奶的好习惯

  不管是牛奶、牦牛奶,还是骆驼奶,都可以成为我 健康的多样化饮食的一部分,每种奶类都可以尝试一下,然后根据自己的适应情况、口味爱好和经济条件加以选择。如果饮用其中一种奶类,出现腹胀、腹泻,甚至是过敏,不妨选择其它奶类试喝一下。总之,每天多喝奶,身体自然棒。返回搜狐,查看更多



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